Холодильник може приховувати в собі величезну кількість бактерій.

Як зазначає The Daily Mail, в холодильнику саме негігієнічно місце - зона свіжості, де зберігають овочі і салат. Аналіз показав: тут на одному квадратному сантиметрі міститься майже 8000 бактерій, що в 750 разів перевищує безпечний для людини рівень забруднення.

В окремих випадках вчені знаходили до 129000 бактерій на одному сантиметрі. Експерти виявили в зоні свіжості сальмонелу, кишкову паличку E.coli, лістерію. Якщо в зоні овочі зберігаються довго і починають гнити, ризик зараження значно підвищується. До речі, європейські нормативи говорять про те, що поверхні, що стикаються з їжею, повинні містити максимум 10 бактеріальних одиниць на квадратний сантиметр.

Якщо помити овочі, звичайно, частина бактерій змиється. Однак варто зробити акцент на регулярному прибиранні та чисціу холодильника. Мінімум раз на місяць зону свіжості необхідно промивати гарячою мильною водою. Будь-які продукти зі слідами розкладання необхідно відразу викидати.


Загрузка...
Loading...
Scroll to top